Destinos gastronômicos no centro da cidade

Carinhosamente chamada de “a cidade dos restaurantes” por muitos moradores locais, Terre Haute não tem escassez de restaurantes pela cidade. Com localização próxima à Interstate 70, a cidade ganhou o apelido graças à abundância de restaurantes de fast food destinados a atender viajantes fora da interestadual. As opções podem realmente acertar, mas é o coração do centro da cidade, onde os gourmets podem escolher de tudo, desde costela a pizza e nachos.

Distribuídos em alguns quarteirões da Wabash Ave e Ohio Street, dezenas de restaurantes independentes servem comida criativa e deliciosa, atendendo tanto aos residentes quanto aos visitantes de Wabash Valley. Os hotéis do centro da cidade, incluindo o Hilton Garden Inn e o Candlewood Suites, beneficiam-se das vastas ofertas a uma curta caminhada da porta da frente dos hotéis.

“Acho que nosso centro da cidade está se desenvolvendo em áreas como Kirkwood em Bloomington ou Mass Ave em Indianápolis, com muitos restaurantes, bares e cafeterias diferentes, o que é perfeito para quem visita os hotéis do centro”, diz Erica Free, gerente regional do Dora Hotel. “Com tantas opções, é muito fácil para a equipe da recepção oferecer sugestões e indicar às pessoas a direção certa. Também ajuda o fato de todas as opções do centro serem realmente boas.”

As opções certamente irão satisfazer o gosto de qualquer pessoa, tanto na comida quanto no ambiente. Com refeições rápidas, casuais e requintadas, recém-abertas para os favoritos familiares, os clientes podem mergulhar na culinária de todo o mundo - ao mesmo tempo que apreciam a história de Terre Haute em cada local.

Ancorando a cadeia de restaurantes na Wabash Avenue está o The Saratoga, que atende a comunidade desde sua inauguração em 1942. Na esquina da Wabash Avenue com a Fourth Street, o bar e restaurante de propriedade familiar está em sua terceira geração de propriedade. Os fundadores Abe Malooley e o irmão Joe Malooley passaram o restaurante para a filha e o genro de Abe, George e Cathy Azar, que nos últimos anos o passaram para a filha e o genro, Alexis e Dustin Green. Inaugurando uma nova era, Alexis tem talento para combinar o legado que sua família construiu com novas ideias – e novos itens de menu.

“Nós realmente colocamos nosso próprio toque nisso, sem nos afastar muito da história. Sempre dizemos 'onde a tendência encontra a tradição', por isso nunca queremos fugir dos favoritos. Estamos no mercado há mais de 80 anos, por isso há coisas que queremos manter”, explica Alexis. “Mas queremos acompanhar as tendências e mudanças, por isso introduzimos novos itens que talvez as pessoas nunca tivessem tido antes, mantendo ao mesmo tempo o nosso toque do Médio Oriente, mas acrescentando um novo toque.”

O restaurante pode nunca se afastar da famosa costela especial ou do kibby cru de segunda-feira no almoço, mas novos itens do menu, como o Sheet Pan Nachos e o Mediterranean Toga Bowl (uma mistura de saladas e pratos mediterrâneos favoritos, incluindo falafel, homus, coisas e chips de pita) têm rapidamente se tornam best-sellers.

Um restaurante realmente não pode errar com os nachos, como descobriram os donos do Terminal Public House com sua versão inusitada e deliciosa. Cheyne e Nikki O'Laughlin, proprietários do Charlie's Pub and Grub localizado em 1608 Crawford St., usaram seu conhecimento sobre restaurantes para reabrir o The Terminal em janeiro de 2023. Fechado desde 2015, o casal, junto com o empresário local Greg Gibson, que proprietária do edifício, trouxe nova vida ao edifício histórico. E assim como o Saratoga, o Terminal segue o que provou funcionar.

“No início tentamos manter os dois locais separados, chegando ao ponto de trocar de camisa no carro dependendo do negócio, mas rapidamente percebemos que as pessoas nos associavam aos dois locais e não se importavam de qualquer maneira”, explica Cheyne. .

Os clientes realmente gostam do crossover, especialmente quando se trata das ofertas do menu.

“Você sabe qual é o vendedor número um no The Terminal… o hambúrguer Tweety”, diz Nikki sobre o famoso hambúrguer de Charlie.

“Não chega nem perto, é cerca de três para um”, acrescenta Cheyne. “Não queríamos colocar no cardápio pensando que não queríamos ter outra lanchonete, mas colocamos no cardápio e vende loucamente. Tudo bem, temos outra lanchonete.